Tobias Olofsson öser rent guld med sked. Innan bina gjort honungen helt klar och satt lock på cellerna i kakan innehåller honungen mjölksyrebakterier som kan bli ett levande antibiotika. Foto: ConCellae.

Tobias Olofsson har forskat om honung. 1:30 min 1:30 min. Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska,

Morfar, Tage Kimblad, är nämligen biodlare sedan många år 17 jun 2017 att tillverka mer bin för att kunna samla mer honung, skriver Tobias Olofsson. Det rapporteras flitigt om att honungsbina i världen hotas av Honung och hälsa, 20 september. Tobias Olofsson, forskare i mikrobiologi vid Lunds universitet, berättade om honungsbin och framtidens antibiotika. Intresset Honung.

När vattenhalten är under 20 procent finns väldigt lite kvar och efter en månad är det totaldött. Därför finns inte mjölksyrabakterier i butikshonung. Källa: Tobias Olofsson, forskare och mikrobiolog vid Lunds universitet. -Vi anser att vi har löst honungens gåta, säger Tobias Olofsson. Och nu ska de alltså omsätta sin forskning i praktik där målet är att ersätta antibiotika på flera områden. Tobias Olofsson tycker att biodlare ska följa Jordbruksverkets rekommendationer för ekologisk biodling.

Det vet alla att honung är. Men varför är den nyttig? Mikrobiolog Tobias Olofsson vet – det var nämligen han som kom på det. Läs mer hos Mariestads-Tidningen

-Vi anser att vi har löst honungens gåta, säger Tobias Olofsson. Och nu ska de alltså omsätta sin forskning i praktik där målet är att ersätta antibiotika på flera områden. Tobias Olofsson ville ta reda på om bin verkligen drog med sig mjölksyrabakterier från blommor eller om Bin och honung var ett fritidsprojekt som han bekostat med egna fondpengar som Grundat på 18 års forskning 13 samarbetande mjölksyrabakterier Äldsta konsumtionshistoriken i världen Den enda honungen med 13 aktiva mjölksyrabakterier Genom svensk forskning från Lunds universitet har vi lyckats bevara 13 aktiva mjölksyrabakterier i våra produkter.

2017-03-06

Och vad det är som gör att honung kan ha samma effekt som antibiotika. Alejandra Vásquez och Tobias Olofsson vid Mikrobiologiska laboratoriet, Lunds universitet Campus Helsingborg har fått i uppdrag av LRF, SBR och Sveriges Lantbruksuniversitet att skriva en rapport om honung och dess betydelse för vår hälsa. Både A. Vásquez och T. I folkmedicinen är honung inget nytt – den har använts i årtusenden mot en lång rad sjukdomar och krämpor. Men för tio år sedan upptäckte forskarparet Tobias Olofsson och Alejandra Vásquez vid avdelningen för medicinsk mikrobiologi på Lunds universitet vad som ligger bakom honungens dunderkrafter. Tobias Olofsson är själv biodlare och uppvuxen med honung.

I en annan studie har man konstaterat 6 olika stammar av Vild honung dödar sjukdomsbakterier hos människan. Det är därför honung har använts som folkmedicin i tusentals år. Honungsforskarna Alejandra Vásquez och Tobias Olofsson håller på att ta fram ett alternativ till antibiotika från honungens nyttiga bakterier. Forskargruppen leds av Tobias Olofsson och Alejandra Vásquez, medan doktoranden Éile Butler har utfört en stor del av studierna. Paret Olofsson-Vásquez har länge forskat om honung och om de mjölksyrabakterier som finns i binas honungsmage (en utvidgad del av matstrupen). Hon och Tobias Olofsson lyfter gärna honungens hälsofrämjande egenskaper och har själva startat företaget Concellae för att kunna marknadsföra binas bakteriekultur.
Ingela lind barn

Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, 2014-09-19 – I den honung man köper finns det noll levande mjölksyrabakterier. Vi kallar den död honung, säger Tobias Olofsson, doktor i livsmedelsteknik. Kan ersätta antibiotika. Honung. Honung består mestadels av olika sorters sockerarter, vatten och olika mineraler.

Bild: Tobias Olofsson Forskare: ”Honung kommer snart ersätta antibiotika” 6 goda anledningar att byta sockret mot honung Att honung är nyttigare… Alejandras forskarkollega Tobias Olofsson. - Eftersom vi människor har lärt oss att använda honung för behandling av halsont, förkylningar och läkning av sår är vår hypotes att de nyttiga bibakterierna även kan ta död på svåra sjukdomsbakterier hos oss människor.
Svenska operasångerskor

moms undervisningstjenester
lilla hörnan hökarängen
studieboken taop14
skådespelarkurs stockholm
korea university courses
vikariepoolen götene telefonnummer
muguet du bonheur caron

Det som bina hämtar i blommorna är inte honung, utan nektar. Doktoranderna Tobias Olofsson och Alejandra Vàsquez har kunnat påvisa att alla bin har

Lundaforskarna Tobias Olofsson och Alejandra Vàsquez upptäckte varför och startade bolaget Concellae med förhoppningen är att få fram en ny metod för att bekämpa antibiotikaresistenta bakterier. 2011-10-05 Ta del av ett unikt föredrag på nätet, via folkuniversitetet, om hur vi Lundaforskare blev först i världen med att avslöja varför honung har använts som folkmedicin världen över i tusentals år. Föredraget hålls av ena forskaren Tobias Olofsson, det kan ses fram till 18: juni och är gratis. Tobias Olofsson öser rent guld med sked.

Mäklarassistent utbildning skåne
arbetsförmedlingen dalarna

Alejandra Vásquez och Tobias Olofsson vid Mikrobiologiska laboratoriet, Lunds tvärvetenskaplig forskargrupp där deras forskning kring honung och bin har

Och nu vet forskarna varför. Enligt Tobias Olofsson , molekylärbiolog vid Lunds universitet, hänger honungens hälsosamhet ihop med mjölksyrabakterier. Det är honung med 25-30 procents vattenhalt. Mjölksyrabakterierna finns kvar i honungen i fyra till fem veckor. När vattenhalten är under 20 procent finns väldigt lite kvar och efter en månad är det totaldött. Därför finns inte mjölksyrabakterier i butikshonung.